Bonbon de foie grad de canard
au pain d'épices
servi en amuse bouche
ж ж ж
Royal de pétales de homard
et tartare de vitelottes
au nectar de la passion ж ж ж
Corolle de St Jacques
sur son lit de blinis
mousse d’artichauts à l’huile de noisette
ж ж ж
Granité de cocktail des caraïbes au rhum
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Carré de veau fermier poêlé au jus de truffe et vin jaune
légumes du moment
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Poésie de fromages
ж ж ж
Douceur des amoureux
aux fruits
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