Tarte fine de foie gras de canard
du sud-ouest poêlé
aux litchis et mangues
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Velouté du pêcheur
des îles au curry
émulsion de vinaigre à la passion
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Granité de champagne
liqueur de pommes vertes
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Pastilla de filet d’agneau
confit de légumes d’hiver
flan de butternut
jus au romarin de Juvigny
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Assiette de fromages
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Dessert au choix sur notre carte
(à commander en début du repas)
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